Los Sistemas Participativos de Garantía – Menos burocracia, más confianza

http://revistasoberaniaalimentaria.wordpress.com/2012/01/28/menos-burocracia-mas-confianza/

LOS SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA

(*) Eva Torremocha. Consejo Editorial

 La agricultura ecológica que fue un modo de vida, es ahora un nicho económico, un sector, una técnica de manejo, para según quién sea y dónde se esté. Son múltiples las vivencias, enfoques y posicionamientos frente a este -optemos aquí por denominarlo- ‘sector’. Lo que sí queda definido por reglamento (exactamente el reglamento europeo CE 834/200) es qué es un producto ecológico y qué puede recibir ese nombre ‘oficialmente’. Detrás de este sencillo razonamiento se esconde la certificación, que es -dicho de manera aséptica-, el procedimiento que permite comprobar que un producto cumple unas normas. Y detrás de la certificación, o mejor dicho, dentro, existe todo un mundo en el que los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) se están abriendo paso. Veamos en qué consisten.

Alternativas a la certificación ‘por tercera parte’, los SPG

Principios

  • Un análisis de estudios de casos determina un marco teórico común a todos los SPG. Éstos basan sus procedimientos en los siguientes aspectos:
  • Una visión compartida entre todas las personas que participan en estos sistemas. Es la que engloba todo el proceso en el que se enmarcan las estructuras y procedimientos establecidos, es decir tanto la búsqueda de manejo sostenible de los recursos naturales, como de la búsqueda de equidad en el plano social y de participación como estrategia de poder. Se concreta en las pautas de organización del sistema, estableciendo su propio marco teórico.
  • La participación de todas las personas implicadas desde la producción y el consumo, y de manera horizontal, en las actividades y procesos de verificación llevados a cabo para garantizar la validez del sello.
  • La confianza como base y como objetivo. Es la base para la participación y la transparencia, permite participar activamente en las estructuras y generar una información veraz y sincera -incluso en caso de manejo inadecuado, por mejorar- durante los procedimientos. Es sobre todo el motor de la creación del grupo. Es el objetivo ya que se trata de generar confianza en un producto.
  • La transparencia como base para la confianza. Se establece tanto en los procesos como en las informaciones generadas. Confianza y transparencia se retroalimentan mutuamente.
  • Un proceso local creado desde y para un ámbito territorial y humano determinado, manejable en términos de conocimientos, distancias y redes sociales.
  • Un proceso de aprendizaje derivado del intercambio de saberes y conocimientos entre miembros del SPG, ya sea entre las partes de producción y consumo, o en cada una de ellas. Favorecido por el encuentro entre las personas implicadas que favorece el sistema y el enfoque constructivo desde el que se aborda la certificación. Se trata de un aprendizaje técnico (sobre el manejo en finca pero también sobre estrategias y canales de comercialización, etc.) pero también humano derivado del trabajo en equipo, y de la gestión colectiva de un bien común.

La participación y la confianza se retroalimentan entre sí, y son la clave de todos los procesos sociales establecidos en el marco de un sistema participativo de garantía.

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http://redcomidasanaycercana.codigosur.net/leer.php/1804109

Le Manuel Pratique des Systèmes Participatifs de Garantie-Nature & Progres

PGS_Case_Studies_Book_es-IFOAM

http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/pgs/PGSDefinitioninEngFrenSpanPort_web.pdf

http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/pgs/pdfs/IFOAM_PGS_Spanish_web.pdf

http://www.ecovida.org.br/

HACIA UN SISTEMA PARTICIPATIVO DE GARANTÍA PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA-MAMEN CUÉLLAR-TESIS DOCTORAL

HACIA UN SISTEMA PARTICIPATIVO DE GARANTÍA PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ANDALUCÍA-MAMEN CUÉLLAR-TESIS DOCTORAL

Por Mª Carmen Cuéllar Padilla

Tesis presentada como parte de los requerimientos para optar al grado de Doctora por la Universidad de Córdoba.

Programa de Doctorado en Agroecología; Sociología y Desarrollo Rural Sustentable

Instituto de Sociología y Estudios Campesinos

Departamento de Ciencias Sociales y Humanidades – Universidad de Córdoba – 2008

 A las personas de las que aprendo a cuestionar el cristal cultural y político a través del que miro y me construyo.

A las personas profundamente originales y rompedoras, que desafían las estructuras homogeneizadoras, convencionales y rancias en las que vivimos.

Por supuesto, a mis padres.

“Las persecuciones de brujas están relacionadas con otros cambios importantes de conciencia que se produjeron entre los siglos XVI y XVII. La ascensión del profesionalismo en numerosas esferas de la vida implicaba que aquellos servicios que las personas practicaban para ellas mismas, para sus vecinos o sus familias fueron ahora realizados por corporaciones de expertos pagados que tenían una licencia o algún otro medio de reconocimiento de su calidad como guardianes de un corpus de saber reservado y garantizado oficialmente”. Starhawk

“I do not separate my scientific inquirí from my life. For me it is really a quest for life, to understand life and to create what I call living knowledge: knowledge which is valid for the people with whom I work and myself”. Marja-Liisa Swantz

El sistema de garantía para los productos ecológicos en la Unión Europea viene regulado por el Reglamento 2092/91 y la Norma DIN EN 45011. A través de ellos se establece como mecanismo obligatorio la certificación por tercera parte o por auditorías técnicas de este tipo de producto para ser considerados como tales. En Andalucía, en el año 2005, tres grupos productores plantearon la necesidad de buscar alternativas a este sistema de certificación que, por determinadas características, desincentivaba el registro oficial de sus producciones ecológicas. Esta tesis doctoral se ha enmarcado en el proyecto a través del cual se ha construido una alternativa a la certificación por tercera parte denominada Sistema Participativo de Garantía. A partir del proyecto de ámbito andaluz, hemos profundizado en el análisis de este tipo de sistemas a través del estudio de caso de dos iniciativas consolidadas extranjeras: una en Francia y otra en Brasil. Los resultados de la investigación son de dos tipos: estructurales, ya que hemos analizado los discursos de las personas inmersas en las experiencias de Sistemas Participativos de Garantía estudiadas en torno a la producción ecológica, la garantía participativa y la problemática de la certificación por tercera parte; y dialécticos, analizando la evolución y el cambio social agroecológico impulsado a través del proceso participativo llevado a cabo con los grupos productores andaluces implicados. Esta tesis doctoral se enmarca en la dimensión socioeconómica de la producción ecológica. Trabaja dos componentes básicos de esta dimensión: las relaciones entre la producción y el consumo de productos ecológicos; y la garantía como intermediaria entre ambos actores. Asimismo, profundiza en un concepto innovador en nuestros contextos sociopolíticos: los Sistemas Participativos de Garantía como mecanismos alternativos a la certificación por tercera parte de la producción ecológica.

http://helvia.uco.es/xmlui/handle/10396/2357