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TALLER CONVIVENCIAL EN LAS CUEVAS DEL ENGARBO:

ELABORACIÓN DE PAN ARTESANO (y otras cosas ricas al horno de leña)

¿Te apetece compartir un fin de semana convivencial en Las Cuevas del Engarbo entre harinas y leña, baños en el río y comida deliciosa en el que aprender a elaborar pan arte-sano ecológico? ¡Pues esta es la ocasión!

Te proponemos un taller teórico-práctico en el que aprender y disfrutar trabajando con masa madre y productos ecológicos, ¡no esperes a reservar plaza! 🙂

Fecha: 25/27 julio

Plazas disponibles: 7

Inscripción: reserva plaza llamando al 627700102 (Rina) o enviando un correo a cuevasdelengarbo@gmail.com antes del 24 de julio

Incluye:

  • alojamiento del viernes y sábado,
  • comida (desde cena del viernes a comida del domingo),
  • curso teórico-práctico,
  • apuntes y recetas,
  • y los panes que elabores + masa madre para que continues amasando en casa

Material necesario: barreño pequeño u olla de 30 cm de diámetro aprox., delantal (opcional), algo para recogerse/cubrirse el pelo, trapo de cocina, linterna, saco de dormir y esterilla, ropa de abrigo para el fresquíviri de las noches y guantes de trabajo para recoger ramas (opcional).

Programación:

VIERNES

SÁBADO (intensivo)

DOMINGO

8-8.30h Desayuno Desayuno y degustación del pan y bizcochos
8.30-9h Preparación de la masa madre
9-10.30h Recogida de retama y leña para el horno Tiempo de distendirse y compartir
11-12.30h Teoría
12.30-14h Elaboración de pizzas
14h Comida Comida y despedida
16-21h Llegadas Elaboración de pan y bizcochos
21h Cena Horneada y cena

(Los horarios son orientativos)

Aportación: 50€/ persona